يعتقد الكثيرون خطأً أن التغذية السليمة والصحية هزيلة إلى حد ما ، ولكن هناك عددًا كبيرًا من التوابل العضوية التي يمكن أن تجعل تناول الطعام أكثر جاذبية وصحة.
1. القرفة
تعتبر هذه التوابل من أكثر التوابل فائدة في مكافحة مستويات السكر في الدم. تشير الدراسات إلى أن تناول القرفة لا يخفض مستويات السكر في الدم فحسب ، بل يؤثر أيضًا بشكل إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية بأكمله. القرفة مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يسعون للحصول على جسم مثالي ، حيث يمكنها كبت الشهية ، وتناول القرفة مع الكربوهيدرات يمكن أن يقاوم الارتفاع الحاد في نسبة السكر في الدم ، مما له تأثير إيجابي على الجوع وفقدان الوزن.
يمكن استخدام القرفة كمادة مضافة للمخبوزات والمشروبات وهي إضافة رائعة للزبادي وسلطات الفاكهة.
2. الكركم
يعتبر الكركم من التوابل الأخرى المفيدة للغاية ، حيث لا يمكن أن يكون له تأثير مضاد للالتهابات على الجسم فحسب ، بل يمكن أن يمنح الطعام لونًا أصفر أكثر جاذبية. خلصت العديد من الدراسات في مجال استخدام الكركم إلى أن استخدام هذه التوابل للأشخاص المصابين بمرض الزهايمر ، فإن الاستهلاك المستمر للطعام المنكه بالكركم لم يكن له تأثير إيجابي فقط على الذاكرة والوظائف المعرفية للأشخاص ، ولكن أيضًا تحسين حالتهم النفسية والعاطفية.
الكركم مثالي كتوابل للحوم ، ويتناسب بشكل خاص مع فيليه الدجاج. بالنظر إلى حقيقة أن الأشخاص الذين يسعون إلى الحصول على جسم صحي غالبًا ما يختارون لحم الدجاج الأبيض ، فإن التوابل على شكل الكركم يمكن أن تعطي اللحوم الخالية من الدهون صبغة صفراء زاهية ، والتي ستكون أكثر إمتاعًا بصريًا ، مما يعني أن الطعام لن يكون مملًا وغير متنوع.
3. الزنجبيل
لطالما استخدم خبراء التغذية الزنجبيل كعنصر صحي مهم. إنه قادر على التأثير بشكل إيجابي على الجهاز الهضمي للإنسان ، ومحاربة عسر الهضم والغثيان والإسهال. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الزنجبيل قادر على تحسين عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان ، مما سيؤثر بشكل إيجابي على عملية بناء الجسم المثالي.
الزنجبيل هو إضافة رائعة للحوم والمخبوزات والمشروبات. من أشهر مشروبات الزنجبيل ماء الساسي وشاي الزنجبيل. إلى جانب التغذية السليمة ، فإن تناول الزنجبيل يعود بفوائد كبيرة على الجسم.
4. الثوم
منذ العصور القديمة ، ارتبط استخدام الثوم بعلاج نزلات البرد والوقاية منها ، ولكن بالإضافة إلى التأثير المضاد للفيروسات ، فإن للثوم عددًا من الخصائص المفيدة الأخرى. يمكن أن يؤدي تناول الثوم إلى تحسين أداء الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي ، فضلاً عن تحسين عمليات التمثيل الغذائي.
الثوم مثالي لتتبيل اللحوم ، ويمكن استخدامه أيضًا في مختلف تتبيلات السلطة ، ولعشاق الخبز ، يمكنك طهي الخبز المحمص بالثوم.
5. الفلفل الحلو
الفلفل الأحمر من التوابل المفيدة لجسمنا. إنه غني بالفيتامينات والمعادن التي لها تأثير إيجابي على جميع أجهزة الجسم تقريبًا. إنه قادر على خفض مستويات السكر في الدم ، وتحسين حالة الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي. الفلفل الحلو يحسن المناعة وحالة الأوعية الدموية والتمثيل الغذائي وما إلى ذلك.
تتميز البابريكا بطعم غير مزعج للغاية ، لذا يمكن استخدامها في أي طبق تقريبًا ، من المعكرونة إلى اللحوم.
يمكن استهلاك جميع التوابل المذكورة أعلاه طازجة ومجففة ، ولكن تجدر الإشارة إلى أنه أثناء المعالجة الحرارية ، تفقد العديد من التوابل خصائصها المفيدة ، لذلك عند إضافتها إلى الطعام ، من الأفضل تجنب درجات الحرارة المرتفعة.
تعليقات
إرسال تعليق