البصل قديم في نظامنا الغذائي: لقد نما البصل وأكله منذ 7000 عام. لطالما عُرفت صفات طعم البصل ، التي تسمح لنا بتعزيز مذاق الأطباق المختلفة به ، ولكن هل تعرف مدى فائدة البصل؟ حول خصائصه المذهلة - في هذا المنشور!
1. منع تجلط الدم
يمتلك البصل خاصية ترقق الدم - فهو يحتوي على الكبريت الذي يمنع تجلط الدم.
2. انخفاض مستويات الكوليسترول "الضار" وزيادة مستويات الكوليسترول "الجيد"
نفس المادة التي تمنع تجلط الدم ، وهي كيرسيتين ، يمكن أن تغير النسبة بين الكوليسترول "السيئ" و "الجيد" في الدم.
3. منع حدوث ونمو الأورام
البصل غني بالمواد المضادة للأكسدة ، ومن المعروف أن تأثيره المضاد للأورام هو خصائصه المعروفة.
4. تحسين المزاج ونوعية النوم
البصل غني بحمض الفوليك ، الذي يحسن الدورة الدموية في الدماغ ويزيد من إنتاج السيروتونين والدوبامين - وهذا يسمح لنا بالسعادة والنوم بشكل أفضل.
5. صحة الشعر والجلد
البصل مصدر لفيتامين سي الذي يساعد أجسامنا على إنتاج الكولاجين الضروري لصحة الجلد والشعر.
6. يزيل السموم من الجسم
يحتوي البصل على أحماض أمينية تسرع إزالة السموم من الجسم.
7. صحة الأمعاء
لا يمنع البصل السرطان فحسب ، بل يعزز صحة الأمعاء بشكل عام: نظرًا لارتفاع نسبة الألياف في الأمعاء ، يزداد عدد البكتيريا "الجيدة".
8. يخفض البصل نسبة السكر في الدم
بشرى لمرضى السكر: البصل ينظم سكر الدم! يزيد الكبريت الذي يحتويه من إنتاج الأنسولين في الجسم.
5 وصفات لذيذة لتعطيك نظرة جديدة على البصل
1. بصل مشوي محشو بالخضار
نعم ، لا يمكن إضافة البصل فقط إلى الطبق كتوابل ، ولكن أيضًا محشو بالخضروات التي تحبها!
2. حلقات البصل
مقبلات رائعة لأمسية لطيفة! اصنع عجينة بيض من البيض والدقيق - واقلي الحلقات حتى تصبح فاتحة للشهية.
3. أسياخ الخضار
ربما لم تكن تعلم ، لكن البصل سيجد بالتأكيد مكانه الصحيح في هذا النوع الرائع من الأطباق الجانبية.
4. كيشي مع البصل بالكراميل
تحصل فطيرة البيض والقشدة الفرنسية التقليدية على مذاقها من الطبقة العلوية. البصل بالكراميل هو أحد الخيارات الرائعة.
5. كرنب سوتيه وبصل بنفسجي
طبق جانبي رائع لمن يتبع أسلوب حياة صحي. مكونان فقط ، بهارات ومزاج جيد أثناء الطهي - وطبق الفيتامين جاهز!
تعليقات
إرسال تعليق