السكر الأبيض المكرر هو أكثر أنواع التحلية شيوعًا للطعام والشراب. السكر هو كربوهيدرات سريع. عمليا ليس له أي فائدة أخرى ، باستثناء الطعم الحلو. ولكنه يزيد بشكل كبير من محتوى السعرات الحرارية للمنتجات ويمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.
يوجد عدد كبير من المُحليات في السوق اليوم. محتواها من السعرات الحرارية أقل من السكر العادي ، لكن لا فائدة منها ، ولكن يمكن أن يكون هناك ضرر أكبر بسبب التركيبة.
سنتحدث اليوم عن ثلاثة منتجات طبيعية تحتوي بالإضافة إلى الطعم الحلو على العديد من المواد المفيدة للجسم.
يمكنهم استبدال السكر المعتاد بنجاح سواء في تكوين الأطباق أو بشكل منفصل.
1. العسل
العسل منتج حلو ولذيذ للغاية ينتجه النحل. يحتوي العسل على 80٪ كربوهيدرات: سكروز وسكر الفواكه والجلوكوز. وإلى جانب ذلك ، فهو يحتوي على فيتامينات المجموعة ب ، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، والفيتامينات أ ، وج ، وحمض الفوليك.
كان العسل هو الذي كان بمثابة التحلية الرئيسية في معظم دول العالم لعدة قرون قبل ظهور السكر.
يحتوي العسل على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، مثل السكر ، لكنه منتج مفيد للغاية. يحسن المناعة ، ويحسن الهضم ، وله خصائص مبيدة للجراثيم ، ومفيد لنزلات البرد.
يمكن إضافة العسل إلى نفس الأطباق تقريبًا حيث يضاف السكر. لكن يجب أن نتذكر أنه أثناء المعالجة الحرارية ، يتم تدمير معظم الخصائص المفيدة للعسل ، لذلك من الأفضل استخدامه خامًا.
من الأفضل شراء العسل في المتاجر المتخصصة.
2. التمر
التمر هو ثمار بعض أصناف نخيل التمر. في أغلب الأحيان ، يتم استخدام التمور في صورة مجففة ، لذلك يشار إليها بالفواكه المجففة. التمر هو أحلى الفواكه المجففة.
تحتوي التواريخ على عدد كبير من العناصر المفيدة.
يعتبر التمر مفيدًا للجهاز الهضمي ، وللجهاز القلبي الوعائي ، كما أنه يقوي جهاز المناعة.
لإضافة حلاوة إلى الأطباق ، يمكن سحق التمر وإضافته إلى المعجنات ومنتجات اللبن الرائب والحبوب وأيضًا تناوله كاملاً مع الشاي أو القهوة بدلاً من الحلويات.
التمر ، مثل العسل ، منتج عالي السعرات الحرارية ، لذا يجب ألا تسيء استخدام الكمية في النظام الغذائي.
3. الموز
يستخدم الموز الخام ولطبخ عدد كبير من الأطباق. في بعض البلدان ، يعتبر الموز مصدر الغذاء الرئيسي.
من أجل استخدام الموز كمُحلي ، عليك أن تختار الموز الأصفر الناعم والمفرط النضج قليلاً. سيكونون أحلى.
يحتوي الموز ، بالإضافة إلى الكربوهيدرات ، على الألياف وفيتامينات ب والفوسفور والكالسيوم والحديد وعناصر مفيدة أخرى.
كمُحلي ، يمكن استخدام الموز في الخبز ، وإضافته إلى الحبوب ، ومنتجات اللبن الرائب ، والاستهلاك مع الخبز المحمص ، والخبز ، والخبز ، كجزء من سلطات الفاكهة ، وأيضًا كحلوى منفصلة.
يعتبر الموز منتجًا عالي السعرات الحرارية ، لذا يجب التحكم في الكمية الموجودة في النظام الغذائي.
يتم تقديم المعلومات لأغراض إعلامية فقط.
تعليقات
إرسال تعليق