أفضل أطعمة الإفطار

 يختار الكثير من الناس تخطي وجبة الإفطار لأنهم لا يشعرون بالرغبة في تناول الطعام في الصباح. وفي الوقت نفسه ، يعد الإفطار أهم وجبة في اليوم. يبدأ الإفطار بعملية الهضم وتطهير الجسم. يعوض الإفطار عن نقص الطاقة ومواد البناء للأعضاء والأنسجة والعضلات وجميع أجهزة الجسم ، ويعمل كمواد للشفاء. 

إذا كنت لا ترغب في تناول الطعام في الصباح ، فهذا يعني أنك تتناول عشاءًا كثيرًا أو متأخرًا جدًا.

بعد الاستيقاظ مباشرة ، يُنصح بشرب كوب من الماء الدافئ النظيف ، فهذا سيعوض السوائل المفقودة أثناء الليل. بعد 15-20 دقيقة ، يمكنك أن تبدأ وجبة الإفطار.

يجب أن تحتوي وجبة الإفطار على مجموعة كاملة من المغذيات الكبيرة الضرورية للجسم: البروتينات والدهون والكربوهيدرات ،  وفي نفس الوقت لا تفرط في الهضم.

من الكربوهيدرات ، يمكنك إعطاء الأفضلية للحبوب. يمكن أن يكون أي نوع من الحبوب ، باستثناء السميد والأرز الأبيض (لأن الأخيرين لا يحتويان على الألياف على الإطلاق). تقليديا ، يحب الكثير من الناس تناول دقيق الشوفان على الإفطار. اختر دقيق الشوفان مع وقت طهي أطول بدلاً من دقيق الشوفان سريع الطهي. ومن الخيارات الرائعة أيضًا الحنطة السوداء والدخن وحبيبات الذرة والكينوا وغيرها.

يمكن إضافة الفواكه والفواكه المجففة والمكسرات إلى العصيدة وتحويلها إلى حلوى حلوة. إذا كنت تحب العصيدة الحلوة ، أضف ملعقة صغيرة من العسل. في الصباح ، لا داعي للقلق بشأن محتواه من السعرات الحرارية ، فستستهلك هذه الطاقة خلال النهار.

إذا كنت لا تحب الحبوب ، فيمكنك استبدالها بالخبز: الحبوب الكاملة أو الدقيق الكامل. 

من الأفضل ترك الخضار لتناول طعام الغداء والعشاء. إنها جيدة للهضم وتحتوي على الفيتامينات والألياف ، لكنها لا توفر الشبع والطاقة على المدى الطويل. سوف تجوع بسرعة.

البيض مثالي للبروتين. يمتصها الجسم بالكامل تقريبًا ، وتحتوي على نسبة عالية من البروتين ولا تثقل الهضم. يحتوي صفار البيض على فيتامينات أكثر من البروتينات ، لذلك يجب على الأشخاص الأصحاء عدم التخلي عنها تمامًا. طرق طهي البيض متروكة لك. سيكون الخيار الأكثر فائدة هو اللحام ببساطة.

وبالطبع لا ينبغي تجنب الدهون الصحية. وهي ضرورية لعمل الجهاز الهرموني للبشرة والأظافر والشعر. لذلك ، لن يكون من الضروري إضافة ملعقة كبيرة من أي زيت نباتي غير مكرر إلى وجبة الإفطار حسب ذوقك. يمكن أيضًا استهلاك الزيت في كبسولات ( قبل استخدام المكملات الغذائية ، من الأفضل استشارة الطبيب ). القليل من الزبدة الجيدة في الصباح خيار جيد أيضًا.