نهاية الصيف وبداية الخريف في خطوط العرض لدينا هو موسم حصاد التفاح التقليدي. يعتبر التفاح من أصح الفواكه ، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ، وكذلك الألياف.
بالإضافة إلى تناول التفاح النيء ، فإن هذا المنتج يصنع حلويات لذيذة. واحدة من أكثر الشعوب المحبوبة بين العديد من شعوب العالم هي فطيرة التفاح. يتم تحضيره بسهولة وسرعة ، ويسمح لك حجم الفطيرة بإطعام عائلة كبيرة أو ضيوف.
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا ، فنحن نقدم لك خيار الطهي بدون سكر وجلوتين.
مكونات:
- 4 بيض دجاج
- 2-3 تفاح أحمر حلو ناضج ؛
- مسحوق الخبز أو صودا الخبز - نصف ملعقة صغيرة ؛
- شريحة ليمون
- 4-5 ملاعق كبيرة من دقيق الأرز أو الذرة أو قطيفة (أو خليط منها) ؛
- القرفة وجوز الهند حسب الرغبة
طبخ:
1. قشر التفاح من البذور ، مقطعة إلى شرائح بالقشر.
2. اكسري البيض في وعاء مطلي بالمينا واخفقي حتى تتكون رغوة خفيفة.
3. أضيفي البيكنج بودر أثناء الخفق. إذا كنت تستخدم الصودا ، فقم بإطفاءها بعصير الليمون. نقطع الحماس المتبقي إلى شرائح ونضيفها إلى التفاح.
4. أضيفي الدقيق تدريجياً إلى البيض مع إضافة ملعقة واحدة في كل مرة واستمري في تقليب الكتلة. تحقيق قوام القشدة الحامضة المتجانسة.
5. دهن مقلاة أو طبق خبز بطبقة رقيقة من الزيت. لتقليل كمية الزيت ، استخدم فرشاة أو رش زيتًا من زجاجة رذاذ.
6. رشي القليل من الدقيق في قاع القالب.
7. قم بتغطية قاع الطبق بعناية بشرائح التفاح (باستخدام حوالي نصف الكمية).
8. اسكب العجين الناتج بعناية في المقلاة. توضع طبقة من التفاح المتبقي فوق العجينة وتغطي وجه الفطيرة بالكامل. من بقية العجين ، يمكنك وضع شرائح طولية وعرضية على شكل شبكة للجمال.
9. ضعيها للخبز في فرن محمى على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة.
نرش الكيك الجاهز بالقرفة أو جوز الهند أو البهارات الأخرى حسب الرغبة.
إذا كان التفاح ناضجًا وحلوًا ، فستمتص الكعكة ما يكفي من الفركتوز ويصبح حلوًا بدرجة متوسطة. إذا لم تكن الحلاوة كافية بالنسبة لك ، يمكنك صب قطعة من الفطيرة مع ملعقة صغيرة من العسل السائل.
أتمنى لك وجبة شهية!
تعليقات
إرسال تعليق